Cruciferae Familyasındaki bazı sebze fidelerine uygulanan donma sıcaklıklarının, fide büyümesi ve kalitesi üzerine etkileri
Yükleniyor...
Dosyalar
Tarih
2006
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Trakya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Bu araştırma, Cruciferae familyasındaki bazı sebze fidelerine uygulanan donma sıcaklıklarının, fide büyümesi ve kalitesi üzerine etkilerini belirlemek amacıyla; 2006 yılında, Trakya Üniversitesi Tekirdağ Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü’nde gerçekleştirilmiştir. Denemede faktör olarak; Cruciferae familyasına ait 7 türden (Beyaz Baş Lahana, Brokkoli, Brüksel Lahanası, Karnabahar, Alabaş, Şalgam ve Turp) birer çeşit ile donma sıcaklığına ait 3 uygulama (-4, -8 ve -12 ºC) ve kontrol uygulaması yer almıştır. Meydana gelebilecek morfolojik değişiklikleri belirlemek amacıyla ele aldığımız farklı türlere ait sebze fidelerinin; canlılık oranı, fide boyu, fide ağırlığı, gövde boyu, gövde çapı, kök uzunluğu, kök ağırlığı, yaprak ağırlığı, yaprak alanı ve spesifik yaprak alanı ölçülmüştür. Denemede kullanılan türler donma sıcaklıklarındaki canlılık oranı yönünden sıraladığında sıralamanın turp, şalgam, karnabahar, alabaş, brokoli, Brüksel lahanası ve beyaz baş lahana şeklinde oluştuğu tespit edilmiştir. En yüksek canlılık oranına sahip olan turp; fide ağırlığı, gövde boyu ve gövde çapı kriterleri bakımından da en üst sırada olduğu saptanmıştır. Türler üzerinde don sıcaklıklarının uygulanmasında en düşük canlılık oranını beyaz baş lahana vermiştir. Uygulanan don sıcaklıkları bakımından -4ºC de denemeye alınan tüm türler % 50’nin üzerinde canlılık oranı verirken -8 ºC ve -12 ºC’lik don uygulamalarında canlılık oranları %50’nin çok altına düşmüştür. Anahtar Kelimeler: Cruciferae, Donma Sıcaklığı, Fide Kalitesi
Abstract
This research has been carried out at Trakya University Tekirdağ Faculty of agriculture at Department of Horticulture in 2006, fort he purpose of determining the effects of the temperatures of freze practiced on some vegetable seedlings from Cruciferae family on the growth and quality of seedling. As a factor; one each from 7 types from Cruciferae family (white head cabbage, broccoli, Brussels sprouts, cauliflower, kohlrabi, turnip and radish), 3 practices to freze temperatures (– 4, –8 and –12ºC) and control practice have taken place on the test. For the purpose of determining the possible morphologic changes; the rate of liveliness, length of seedling, weight of seedling, length of stem, diameter of stem, length of root, weight of root, weight of leaf, space of leaf and specific space of leaf of the different types of vegetable seedlings that we investigate were all measured. When the types used on test are listed according to the rate of liveliness on freze temperature; the ranking has determined as radish, turnip, cauliflower, kohlrabi, broccoli, Brussels sprouts and white head cabbage. The radish which has the highest rate of liveliness is also at the top of list on criteria of weight of seedling, length of stem and diameter of stem. On practice of temperatures of freze, the lowest rate of liveliness belongs to white head cabbage. When all types give rate of liveliness above 50% on test of – 4ºC; at practices of freze at – 8ºC and –12ºC levels, the of liveliness is much below 50%. Key Words: Cruciferae, Freze temperature, Quality of seedling
Abstract
This research has been carried out at Trakya University Tekirdağ Faculty of agriculture at Department of Horticulture in 2006, fort he purpose of determining the effects of the temperatures of freze practiced on some vegetable seedlings from Cruciferae family on the growth and quality of seedling. As a factor; one each from 7 types from Cruciferae family (white head cabbage, broccoli, Brussels sprouts, cauliflower, kohlrabi, turnip and radish), 3 practices to freze temperatures (– 4, –8 and –12ºC) and control practice have taken place on the test. For the purpose of determining the possible morphologic changes; the rate of liveliness, length of seedling, weight of seedling, length of stem, diameter of stem, length of root, weight of root, weight of leaf, space of leaf and specific space of leaf of the different types of vegetable seedlings that we investigate were all measured. When the types used on test are listed according to the rate of liveliness on freze temperature; the ranking has determined as radish, turnip, cauliflower, kohlrabi, broccoli, Brussels sprouts and white head cabbage. The radish which has the highest rate of liveliness is also at the top of list on criteria of weight of seedling, length of stem and diameter of stem. On practice of temperatures of freze, the lowest rate of liveliness belongs to white head cabbage. When all types give rate of liveliness above 50% on test of – 4ºC; at practices of freze at – 8ºC and –12ºC levels, the of liveliness is much below 50%. Key Words: Cruciferae, Freze temperature, Quality of seedling
Açıklama
Yüksek Lisans Tezi
Anahtar Kelimeler
Cruciferae, Donma Sıcaklığı, Fide Kalitesi, Freze Temperature, Quality of Seedling
