Bazı büyütme faktörlerinin 42 günlük broyler karkas öğelerine etkileri
No Thumbnail Available
Date
1998
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Trakya Üniversitesi
Access Rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
Abstract
ÖZET Yaptığımız bu denemede etlik piliç yemlerinde büyütme faktörleri olarak kullanılan antibiyotik kökenli Avoparcin, Avilamicin, Flavophospolipol, Virginiamycin ve Zinc Bacitracin' in kontrol grubuna göre kümes çıkışına ilişkin ağırlık, kesimhaneye varıştaki canlı ağırlıkları, yol firesi, grupların kesilip yolunduktan sonraki ağırlıkları, iç çıktıktan sonra karkas ağırlığı, iç organların ağırlıkları, tüy kan ağırlıkları, karkas ağırlığı, karkas randımanı gibi karkas öğelerine etkileri incelenmiştir. Denemede antibiyotik kökenli büyütme faktörleri önerilen doz seviyelerinde kullanılmıştır. Bu seviyeler Zinc Bacitracin için 50 g/ton diğerleri için 10 g/ton dur. Çalışmada 900 adet Arbor Acres civcivi kullanılarak tamamen şansa bağlı olarak 6 muamele ve 3' er tekerrür olarak planlanmıştır. Yetiştirme tamamen saha şartlarında Bolu ili, Düzce ilçesi, Duraklar köyünde bir üretici kümesinde yapılmıştır. Çalışma süresince kümes sıcaklığı 35°C - 18°C arasında tutulmuştur. Başlangıç dönemi sıcaklığı 35°C den başlayarak her hafta 3°C düşürülerek 18 - 20°C de sabitlenmiştir. Çalışmada etlik yetiştirme dönemi için dört farklı enerji ve protein içeriğinde yem kullanılmıştır. Başlangıç döneminde 3075 ME.Kcal/kg, 22,92 H.P. civciv döneminde 3175 ME.Kcal/kg, 21,78 HP. piliç döneminde 3250 ME.Kcal/kg, 20.10 HP. bitirme yeminde de 3288 ME.Kcal/kg, 19,50 HP. seviyelerinde yemler kullanıldı. Yemlerdeki antibiyotik düzeyleri ise bitirme yemi dışında önerilen seviyelerde kullanıldı. Bitirme yeminde ise tüm gruplar için antikoksidiyal ve antibiyotikleri içermeyen tek tip yem kullanılmıştır. Çalışma sonucu elde edilen değerlere göre gruplar arasında canlı ağırlıklar bakımından önemli farklılıklar bulunmamıştır ( P>0,05 ). Kesimhaneye varıştaki canlı ağırlıklar bakımından istatistiki açıdan fark önemli bulunmuş ( P <0.05). Kontrol ve Avilamicin grupları 100 er gr canlı ağırlık kaybına uğramışlardır. Yol firesi ile ilgili değerlerde gruplar arasında önem arzedecek farklılıklar bulunmamıştır ( P>0,05 ). Gruplar arasında kesilip yolunduktan sonraki ağırlık değerleri arasında istatistiki açıdan önemli bir farklılık bulunmamıştır. ( P>0,05 ). İç çıktıktan sonra karkas ağırlığı (sıcak karkas) bakımından gruplar arasında istatistiki açıdan aralarındaki fark önemli bulunmuştur. ( P <0.05). Buna göre en yüksek karkas ağırlığına (Sıcak karkas) 1640.26 gr ileVirginiamycine ulaşırken en düşük karkas ağırlığına 1469.53 gr ile Avilamicine ulaşmıştır. İç organların ağırlıkları bakımından gruplar arasında istatistiksel olarak fark bulunmuştur. ( P< 0,05 ). Tüy kan ağırlıkları bakımından gruplar arasında farklılıklar bulunmuştur ( P <0,05). Karkas ağırlıkları bakımından (Soğuk karkas ) yenilebilir iç organlar dahil ; gruplar arasında istatistiksel olarak fark önemli bulunmuştur ( P <0.05).Buna göre en yüksek karkas ağırlığına 1714.25 gr ile Virginiamycine ulaşırken ; en düşük değere 1492.19 gr ile Flavofospholipol sahip olmuştur. Karkas randımanı bakımından gruplar arasında istatiatiki açıdan fark önemli bulunmuştur(P Araştırma sonucuna göre antibiyotik kökenli büyütme faktörleri önerilen seviyelerinde kullanıldıklarında kontrol grubuna göre iyileşmeler sağlamışlardır. Bu iyileşmeler bazı karkas öğelerinde istatistiki açıdan önemli bulunmuş ( P <0,05), bazılarında ise istatistiki açıdan önemsiz bulunmuştur ( P>0,05 ). Bu büyütme faktörlerinin tercihinde en önemli kriter fiyatları olarak öne çıkmaktadır.
SUMMARY This experiment was conducted to determine the effects of Avoparcin,Avilamicin, Flavophospolipol,Virginiamycin and Zinc Bacitracin as growth promoters upon life weight, transportation loss,carcass weight,gibblets weight and carcass gield. These growth promoters were supplamenled in to experimental diets according to the supplier seccomendations.This Zinc Bacitracin was added at 50 g/ton where as others were added at 10 g/ton dose levels. The experiment was set up according to conpletaly randomized desing.900Arbor Acres day old broiler chicks was used in 6 treatments and 3 replications. This experiment was carried out in a farm located in Bolu province Duraklar Village. Broilers were given 4 type of feed,prestarter ( 3075 ME Kcal/kg, 22,92 % C.protein),starter ( 3175 ME Kcal/kg, 21,78 % C.protein ), grower ( 3250 ME Kcal/kg, 20,10 % C.protein ) and finisher ( 3288 ME Kcal / kg, 19.50 % C.protein ).These growth promoters were given at recommended levels of the suppliers. Growth promoters did effect live weight,transportation loss,slanghtered and undressed weight,where as hot and cold carcass weights,and feather weights were significantly effected by treatments (P< 0.05 ). Virginiamycine growth promoters max hot carcass weight with 1640,26 gr. and Avilamicim growth promoters min hot carcass weight with 1469,53 gr. Virginiamycine growth promoters max cold carcass weight with 1714,25 gr. and Flavofospholipol growth promoters min cold carcass weight with 1492,19gr.
SUMMARY This experiment was conducted to determine the effects of Avoparcin,Avilamicin, Flavophospolipol,Virginiamycin and Zinc Bacitracin as growth promoters upon life weight, transportation loss,carcass weight,gibblets weight and carcass gield. These growth promoters were supplamenled in to experimental diets according to the supplier seccomendations.This Zinc Bacitracin was added at 50 g/ton where as others were added at 10 g/ton dose levels. The experiment was set up according to conpletaly randomized desing.900Arbor Acres day old broiler chicks was used in 6 treatments and 3 replications. This experiment was carried out in a farm located in Bolu province Duraklar Village. Broilers were given 4 type of feed,prestarter ( 3075 ME Kcal/kg, 22,92 % C.protein),starter ( 3175 ME Kcal/kg, 21,78 % C.protein ), grower ( 3250 ME Kcal/kg, 20,10 % C.protein ) and finisher ( 3288 ME Kcal / kg, 19.50 % C.protein ).These growth promoters were given at recommended levels of the suppliers. Growth promoters did effect live weight,transportation loss,slanghtered and undressed weight,where as hot and cold carcass weights,and feather weights were significantly effected by treatments (P< 0.05 ). Virginiamycine growth promoters max hot carcass weight with 1640,26 gr. and Avilamicim growth promoters min hot carcass weight with 1469,53 gr. Virginiamycine growth promoters max cold carcass weight with 1714,25 gr. and Flavofospholipol growth promoters min cold carcass weight with 1492,19gr.
Description
Bu tezin, veri tabanı üzerinden yayınlanma izni bulunmamaktadır. Yayınlanma izni olmayan tezlerin basılı kopyalarına Üniversite kütüphaneniz aracılığıyla (TÜBESS üzerinden) erişebilirsiniz.
Yüksek Lisans
Yüksek Lisans
Keywords
Ziraat, Agriculture
