Commercial Fish Oil

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorÇelik, Hülya
dc.date.accessioned2021-11-20T10:27:35Z
dc.date.available2021-11-20T10:27:35Z
dc.date.issued2002
dc.departmentTrakya Üniversitesien_US
dc.description.abstractHam ticari balık yağı gaz-likit kromatografısi ile kalitatif ve kantitatif olarak analiz edildi. Saptanan başlıca yağ asidieri %24.8 stearik, %9.84 palmitik, %6.56 miristik, %6.56 oktadekatetraenoik asidlerdir. Ham ticari balık yağının fiziksel ve kimyasal özellikleri incelenmiş , bazı koku giderme metodları uygulanmış ve sonuçlar tartışılmıştır.en_US
dc.description.abstractThe crude comınercial fısh oil was analysed qualitatively and quantitatively by gas liquid chromatography. The major fatty acids detected in this oil were as follow: 24.8% stearic,23.6% palrnitic, 9.84% myristic, 6.56% octadecatetraenoic acids. The physical and chemical properties of crude commercial fısh oil were established ,same deodorization methods were applied and the obtained results were discussed.en_US
dc.identifier.dergipark242162en_US
dc.identifier.endpage6en_US
dc.identifier.issn1305-6468
dc.identifier.issue1en_US
dc.identifier.startpage1en_US
dc.identifier.urihttps://dergipark.org.tr/tr/pub/trakyafbd/issue/22678/242162
dc.identifier.urihttps://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/210580
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14551/6387
dc.identifier.volume3en_US
dc.indekslendigikaynakTR-Dizinen_US
dc.language.isoenen_US
dc.publisherTrakya Üniversitesien_US
dc.relation.ispartofTrakya Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisien_US
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Başka Kurum Yazarıen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.snmz20240608_ID_Qen_US
dc.subjectBalık Yağıen_US
dc.subjectKompozisyonen_US
dc.subjectGaz-Sıvı Kromatografısien_US
dc.subjectDeodorizasyon.en_US
dc.subjectFish Oilen_US
dc.subjectCompositionen_US
dc.subjectGas-liquid hromatographyen_US
dc.subjectDeodorization.en_US
dc.titleCommercial Fish Oilen_US
dc.title.alternativeTicari Balık Yagıen_US
dc.typeArticleen_US

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
6387.pdf
Boyut:
2.32 MB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Tam Metin / Full Text
İndir

Koleksiyon

Trakya Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu