Sığla yağının sinnamik asit ve alkollerinden elde edilen türevler
Küçük Resim Yok
Tarih
2020
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Ormanların kesilmesi ve aşırı üretim gibi sebeplerden günümüzde sığla ormanlarının miktarı çok düşmüştür. Sığla yağı, ağacın gövdesi kazınarak elde edilir. Bir zamanlar önemli bir ihraç maddesi olan sığla yağı günümüzde bu önemini kaybetmiştir. Kahverengimsi sarı renkte olup yarı sıvıdır. Acı bir tada ve sinnamik aside benzer bir kokuya sahiptir. % 35-40 civarındaki sinnamik asit, serbest ve ester halinde bulundurur. %1 civarında uçucu yağa sahip olan sığla yağı aynı zamanda % 60 civarında sitoresin denilen triterpen asitleri de içerir. Çalışmamızda sığla yağı, Muğla Orman Bölge Müdürlüğü, Köyceğiz Orman İşletmesinden sağlandı. Yağ içinde bulunan sinnamik asit esterleri alkollü KOH çözeltisi ile hidroliz edilerek potasyum sinnamat ve alkollere dönüştürülmüştür. Potasyum sinnamat asitlendirilerek oluşan sinnamik asit üzerinden metil ve etil esterlerine çevrilmiştir. Diğer parçalanma ürünü olan alkoller, asetat türevlerine dönüştürülmüştür. Bu oluşan esterler, 1H NMR ve IR ve GC/MS gibi değişik teknikler ile karakterize edilmiştir.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Kaynak
Eurasian Journal of Forest Science
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
8
Sayı
3
