Türkgeldi tipi ikiz kuzuların besi gücü, kesim ve karkas özellikleri
Küçük Resim Yok
Tarih
2004
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Bu araştırma, Türkgeldi tipi ikiz kuzularda besi performansı, kesim ve karkas özelliklerinin araştırılması amacıyla yapılmıştır. Araştırmada elde edilen veriler, ikiz doğmuş kuzulardan besi döneminde 11 baş erkek ve 11 baş dişi kuzudan elde edilmiştir. Kuzular 2,5 aylık yaşta sütten kesilmişler ve bir haftalık alıştırma periyodu sonunda 42 günlük yoğun besiye alınmışlardır. Besi dönemi içerisinde kesif yem ad-libitum olarak verilmiştir. Besi dönemi sonunda her iki cinsiyetten 5'er baş olmak üzere toplam 10 baş kuzu kesim ve karkas özelliklerini araştırmak amacıyla kesilmişlerdir. Besi süresince, günlük ortalama canlı ağırlık artışı erkek ve dişi gruplarında sırası ile 300 ve 188g; l kg canlı ağırlık artışı için tüketilen kesif yem miktarı 4,26 ve 5,81 kg olarak tespit edilmiştir. 42 günlük besi dönemi sonunda erkek ve dişi gruplarında soğuk karkas ağırlığı 17,07 ve 16,40 kg; karkas randımanı %46,77 ve %48,98; göz kası alanı 15,16 ve 13,73 cm2 olarak bulunmuştur. Böbrek ve leğen yağlan oranı %1,26 ve %2,58 (P<0.01) olmuştur.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Kaynak
Hayvansal Üretim
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
45
Sayı
2
