Kısıtlı yemlemenin besiye alınan kuzularda adipoz doku lipojenik enzim aktivitesi ve bazı kan metabolitleri üzerindeki etkileri
Küçük Resim Yok
Tarih
2000
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Enerji tüketimleri kısıtlanan besi kuzularında günlük hanı protein tüketiminde oluşacak farklılıkların kan metabolitleri ve lipojenik enzim aktivitesi üzerindeki etkileri incelenmiştir. Ortalama iki buçuk aylık yaşta bulanan otuz sekiz baş Türkgeldi erkek kuzusu muamele gruplarına şansa bağlı olarak dağıtılmıştır. Çalışmada üç muamele grubu yer almış, 84 gün süren çalışma süresince gruplar farklı ham protein (HP) içeriklerine sahip eşdeğer enerji düzeyli rasyonlarla farklı seviyelerde yenilenmişlerdir. Kontrol (AL) grubunda yer alan kuzular kendileri için hazırlanan AL kesif yem karması (2567 kcal ME/kg; %13.15 HP) ile serbest düzeyde yemlenirken, KP l ve KP2 gruplarında yer alan kuzular KP1 (2563 kcal ME/kg; %15.71 HP) ve KP2 kesif yem karmaları (2564 kcal ME/kg; %18.98 HP) ile kısıtlı düzeyde (serbest koşullarda gerçekleşen kuru madde tüketiminin %85 i oranında) yenilenmişlerdir. Araştırmada aynı zamanda, besi özellikleri, kesim ve karkas özellikleri ile iç organ gelişim hızlan da incelenmiştir.Araştırma dönemi süresince kan örnekleri vakumlu tüpler aracılığı ile ikişer haftalık aralıklarla alınmıştır. Örnekler kan glikoz, total protein, albumin, üre, kreatinin, trigliserid, total kolesterol, yüksek yoğunluklu lipoproteinlere bağlı kolesterol (HDL-C) düzeylerinin, ve alanın transaminaz (ALT), aspartate transaminaz (AST), alkalen fosfataz (ALP), kreatin fosfokinaz (CPK) aktivitelerinin saptanması amacı ile analize tabi tutulmuştur. Bunun yanı sıra albumin/globulin oranı (A/G), düşük yoğunluklu lipoproteinlere bağlı kolesterol (LDL-C) ve çok düşük yoğunluklu lipoproteinlere bağlı kolesterol (VLDL-C) düzeyleri de hesaplamalar aracılığı ile saptanmıştır. Kan glikoz (P<0.001), total protein (P<0.05), albumin (P<0.001), üre (P<0.001), kreatinin (P<0.001), trigliserid (P<0.001), HDL-C (P<0.05), VLDL-C (P<0.001) düzeyleri, A/G oranı (P<0.001), ile ALT (P<0.01), ALP (P<0.001) ve CPK (P<0.05) aktiviteleri bakımından önemli farklılıkların oluştuğu saptanmıştır.Araştırmanın 42 ve 84. günlerindeki kesimler sonrasında omental (OAD) ve subcutaneous (SAD) dokulardan örnekler alınmıştır. Alınan her bir doku örneğinde malat dehidrogenaz (MDH), glikoz 6-fosfat dehidrogenaz (G6PDH), gliserol 3-fosfat dehidrogenaz (G3PDH) ve yağ asit sentetaz (FAS) aktiviteleri incelenmiştir. Enzimlere ilişkin aktivite değerleri son dönem itibarı ile önemli düşüşler göstermiş (PO.001), G3PDH, G6PDH ve FAS aktivitesinin ŞAD da daha yüksek olduğu saptanmıştır (P<0.001). Örnekleme dönemi, muamele ve doku bölgesi itibarı ile gözlenen değişimler bakımından MDH diğer enzimlerden farklı eğilimler sergilemiştir. Doku bölgeleri, dönemler ve muameleler arasında MDH aktivitesi bakımından önemli farklılıklar oluşmamıştır (P>0.05). G6PDH (P<0.01) ve FAS (P<0.05) aktiviteleri muamelelerden önemli düzeyde etkilenmiş, AL grubunun KP 1 ve KP2 gruplarından daha yüksek G6PDH ve FAS aktivitesine sahip olduğu saptanmıştır (P<0.05). AL, KP l ve KP2 grupları için ortalama günlük canlı ağırlık artışı, ortalama günlük yem tüketimi ve ortalama yem değerlendirme etkinlikleri sırası ile 0.23±0.01, 0.19+0.01, 0.18±0.01 kg; 1259.4+66.9, 1086.9±1.33, 1085.8+4.00 g; 5.57±0.30, 5.86+0.20, 5.90±0.12olarak gerçekleşmiştir. Canlı ağırlık artışları (P<0.01) ve yem tüketimleri bakımından (P<0.001) gözlenen farklılıklar önemli bulunurken, yem değerlendirme etkinliği bakımından önemli farklılıklar saptanmamıştır (P>0.05).Kesimhaneağırlığı, soğuk sol yarım karkas ağırlığı, omental yağ ağırlığı, böbrek+leğen yağlan ağırlığı AL, KP1 ve KP2 gruplan için sırası ile 40.7±1.70, 37.2+0.47, 38.0+0.64 kg; 9.5+0.43, 8.4±0.21, 8.5+0.24 kg; 535.4±101.90, 382.6+70.04, 314.6+69.59 g; 344.6+82.30, 240.0±28.22, 227.8±49.62 g olarak bulunmuştur. Kesimhane ağırlığı, omental yağ ağırlığı, böbrek+leğen yağlan ağırlığı bakımından gruplar arasında önemli farklılıklar oluşmamış (P>0.05), buna karşın AL grubu hayvanlannın KP1 ve KP2 gruplanndan önemli ölçüde daha yüksek soğuk sol yarmı karkas ağırlığına sahip olduğu saptanmıştır (P<0.05). Besi dönemi sonrasında karaciğer ağırlığı AL grubunda önemli ölçüde daha yüksek bulunmuş (P<0.05) karaciğer gelişim hızı bakımından gözlenen farklılıkların önem taşıdığı saptanmıştır (P<0.001).
Açıklama
1.02.2000 00:00
