Market research of the coffee sales in stara zagora
Küçük Resim Yok
Tarih
2008
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Çalışma Bulgaristan pazarında kahve boyutlarının değerlendirilmesi amacıyla gerçekleştirilmiştir. Makalenin amacı Stara Zagora şehrinde kahve pazarının gelişme eğilimleri ve tüketici tercihlerini belirlemektir. Temmuz-Ağustos 2005 döneminde gerçekleştirilmiştir. 61 kadın ve 61 erkek tüketici çalışmaya katılmıştır. Çalışmada kahve tüketicilerinin profillerini belirlemenin yanında kahve üreticisi firmaların farklı demografik grupların bağlantılı önemi de ortaya konmaya çalışılmıştır. Araştırmanın Hipotezleri: (1) Kahve pazarını bölümlere ayırmak mümkün müdür? (2) Tüketicilerin büyük bir bölümü tarafından birkaç marka kahve markasının tercih edildiği doğru mu? (3) Tüketiciler için en önemli kriterler kahvenin kalitesi ve tadı mı? Pazar araştırmasıyla şu bilgilere ulaşılmıştır: Aylık tüketim miktarı açısından, 26-35 yaş arasındaki bayanlar en önemli pazar segmentini oluşturmaktadırlar. Bayanların neredeyse yarısı kahveyi evde içmekte iken erkeklerin favori mekânları cafelerdir (% 44,3). Araştırma sonuçlarının detaylı analizi göstermiştir ki; Nova Brazilia %28,1’le Pazarın lideri iken, Lavazza % 23,1 ile ikinci sırada yer almaktadır. Hem kadınlar hem de erkekler için kahvenin en önemli karakteristiği kahvenin tadı ve kalitesidir.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Kaynak
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
5
Sayı
2
