Effect of the degree of udder contamination in dairy cows on the somatic cell count in milk
Küçük Resim Yok
Tarih
2013
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Çalışma, Kasım 2010’dan Ocak 2011’e kadar olan süre zarfında 9 sürüde bulunan 310 adet siyah alaca ineği kapsamıştır. Çiftlikler farklı kapasitelerde bulunan iki yetiştiricilik sistemini (serbest gezinmeli ve bağlamalı sistem) içermektedir. Meme kirlenme derecesini değerlendirmek için 4-dereceli sistem kullanılmıştır. Sütte somatik hücre sayımının (SHS) yetiştiricilik sistemi ve çiftlik kapasitesi üzerinde güvenilir sonuçları olduğu bulunmuştur. Temiz memelerden (hijyen skoru-1) daha az, kontamine memelerden (hijyen skoru-3 ve 4) ise daha yüksek olmak üzere, bağlamalı sistemde bulunan hayvanların sütlerinde serbest gezinmeli sistemden daha yüksek oranda SHS bulunmuştur. Kontamine memelere (hijyen skoru-3 ve 4) sahip ineklerin daha fazla olduğu ve temiz memelere sahip ineklerin ise en az sayıda olduğu bağlamalı sistemde çiftlik kapasitesi 50 ile 100 arasında değişmektedir. Hijyen skoru-1 olan (temiz meme) ineklerde somatik hücre sayısı en düşük bulunmuş – 172,4x103/ml ve mastitis hastalığı ile ilgili riskin düşük olduğu belirlenmiştir. Hijyen skoru-3 ve 4olanlarda somatik hücre sayısı 400x103/ml’nin üzerinde bulunmuştur. Hijyen skoru 3 ve 4 olan memelere sahip olan ineklerin %20’den fazla oranda bulunması, sürü içinde mastitis riskini arttırdığı ve düşük kaliteli sütün oluşumuna neden olduğu belirlenmiştir. Sütte somatik hücre sayısının çiftlik kapasitesi ve yetiştiricilik sisteminden ziyade büyük oranda altlık ve çiftlik hijyenine bağlı olduğu saptanmıştır.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Kaynak
İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
39
Sayı
1
