Yazar "Ev, Osman" seçeneğine göre listele

Listeleniyor 1 - 1 / 1
  • Küçük Resim Yok
    Öğe
    Konya koşullarında bazı ekmeklik ve makarnalık buğday çeşitlerinde azotlu gübrelemenin verim kalite üzerine etkisi
    (Trakya Üniversitesi, 2006) Ev, Osman; Başer, İsmet
    YÜKSEK LİSANS TEZİKONYA KOà ULLARINDA BAZI EKMEKLİK VE MAKARNALIK BUà DAYÇEà İTLERİNDE AZOTLU GÜBRELEMENİN VERİM VE KALİTEÜZERİNE ETKİSİTRAKYA ÜNİVERSİTESİFEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜTARLA BİTKİLERİ ANA BİLİM DALIÖZET2004-2005 Ekim yılında Uluslararası Bahri Daðdaþ Kıþlık HububatAraþtırma Enstitüsünde yapılan bu araþtırmada 3 ekmeklik ve 3 makarnalıkbuðday çeþidinde farklı azotlu gübre dozlarının ( 4.5, 9, 13.5, 18 kg/da N) verimve kalite üzerine etkilerinin belirlenmesi amaçlanmıþtır. Denemede, EkmeklikÇeþitler; Gerek-79, Bezostaja-1, Karahan-99, ve Altıntaþ, Altın-98, Kızıltan-91Makarnalık çeþitleri kullanılmıþtır. İncelenen çeþitlerde tane verimi 45.041- 340kg/da arasında bulunmuþtur.En yüksek tane verimi dekara 9 kg saf azot uygulamasından elde edilirkenen düþük verim ise 18 kg uygulamasından elde edilmiþtir. Azot uygulamasındakiartıþ belirli bir doza kadar verimi artırırken, belirli dozdan sonra verimazalmıþtır.Çeþitler arasında en yüksek verim Gerek-79 ekmeklik buðday çeþidinde, endüþük verim ise Kızıltan makarnalık buðday çeþidinde saptanmıþtır.Ekmeklik buðday çeþitlerinde protein oranı (KM) % 15.12-19.64, zelenysedimantasyon 34-70 ml, yaþ gluten % 37.40-52.60, gluten indeks % 44-% 76,sertlik deðeri % 11-88, extensograf (direnç) 118-541 BU, extensograf (elastikiyet)170- 211 mm, farinograf (stabilite) 3.10-16.40 dak, farinograf (yumuþama) 30-190BU, arasında deðiþmiþtir.Makarnalık buðday çeþitlerinde ise protein oranı (KM) % 16.09- %21.80,zeleny sedimantasyon 19-25ml, Yaþ gluten % 34.7- 51.90, Gluten indeks % 15 -61, Sertlik Deðeri % 82.5- 96, arasında deðiþmiþtir.Özellikler arasındaki ikili iliþkiler yönünden elde edilen sonuçlara göre;ekmeklik buðday azot artıþı ile baþakta tane sayısı ve baþakta tane aðırlıðıarasında olumlu ve önemli iliþkiler belirlenmiþtir. Makarnalık buðday çeþitlerindeise azot dozu ile yaþ gluten ve protein oranı arasında olumlu ve önemli, bitki boyu,baþakta tane sayısı, baþakta tane aðırlıðı, saplı aðırlık ve hasat indeksi arasındaise olumsuz ve önemli iliþkiler belirlenmiþtir.ANAHTAR KELİMELER : Ekmeklik buðday, makarnalık buðday, azot dozu,sap uzunluðu, baþak uzunluðu, 1000 tane aðırlıðı, yaþ gluten, sedimantasyon,protein, hektolitre aðırlıðı, extensograf, farınograf2006